Якщо ви застуджені або страждаєте проблемами зі шлунком, наш вегетаріанський суп ідеально підійде вам. Він готується надзвичайно швидко та легко, містить багато поживних інгредієнтів, а також дуже легко засвоюється.
Інгредієнти:
- 100 г нуту (свіжого)
- 100 г червоної квасолі (свіжої)
- часник
- овочевий лук
- куркума
- трохи перцю
- 1л води
- трохи коріандру або петрушки
- шніт-цибуля
- свіжий шпинат
- ріпчаста цибуля
- трохи соку лайма
Приготування:
- Замочіть нут і червону квасолю на ніч.
- Обсмажити цибулю разом з часником, куркумою і перцем до прозорості.
- Залийте суміш цибулі та часнику 1 літром води, а потім додайте квасолю та нут. Повільно доведіть до кипіння на повільному вогні, поки нут і квасоля не зваряться.
- Потім додайте свіжу зелень (кінзу, шніт-цибулю, свіжий шпинат і ріпчасту цибулю) і подавайте в мисці.
- Нарешті, збризніть на нього трохи соку лайма та приправте сіллю та трохи перцю.
Переваги інгредієнтів:
- Нут і квасоля є Багатий рослинним білком і клітковиною, сприяє травленню і надовго забезпечує ситість.
- Куркума є Відомий своїми протизапальними властивостями.
- Свіжий шпинат містить залізо, вітаміни та антиоксиданти.
- Трави (кінза, петрушка, шніт-цибуля) багаті вітамінами та мінералами та підтримують імунну систему.
Цей рецепт походить від Dr. Moschref особисто, найкращі побажання та приємного апетиту, якнайшвидшого одужання ;))
Ще один суп, який може допомогти вам при проблемах зі шлунком або застуді - наш рисовий суп з кропом. Натисніть тут, щоб переглянути рецепт:
Якщо ви хочете дізнатися більше про користь нуту, натисніть тут:
Якщо ви хочете дізнатися більше про користь куркуми для здоров’я, натисніть тут:
