Raffiniertes Borretschöl und dessen gesundheitsfördernde Eigenschaften

Borretschöl, gewonnen aus den Samen der Borretschpflanze (Borago officinalis L.), ist eine bedeutende Quelle von γ-Linolensäure (GLA), die für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist.

Die Bedeutung von Borretschöl

Borretsch (Borago officinalis L.) ist eine alte Heilpflanze aus der mediterranen Region, die sowohl in der Küche als auch in der Medizin Verwendung findet. Die Samen dieser Pflanze enthalten einen hohen Anteil an GLA, der zwischen 16% und 28% des Ölgehalts ausmacht. GLA gehört zur Gruppe der Omega-6-Fettsäuren und ist essentiell für verschiedene biologische Prozesse im Körper.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von GLA

GLA wird häufig zur Vorbeugung und Behandlung von degenerativen Erkrankungen wie Diabetes, Osteoporose und bestimmten Krebsarten eingesetzt. Es spielt auch eine Rolle bei der Behandlung von Arthritis, Hauterkrankungen wie atopischem Ekzem, prämenstruellen Beschwerden, kardiovaskulären Erkrankungen und neurologischen Problemen, die mit Diabetes zusammenhängen.

Superkritische Fluidfraktionierung von Borretschöl

Um die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Borretschöl optimal zu nutzen, werden moderne Extraktionsverfahren wie die superkritische Fluidfraktionierung eingesetzt. Im Vergleich zu konventionellen Methoden, die oft organische Lösungsmittel wie Hexan verwenden, bietet superkritische Kohlendioxid (SC-CO2) Extraktion mehrere Vorteile. Diese Methode ist umweltfreundlich, da sie keine chemischen Lösungsmittel benötigt und keine aufwändige Destillation erfordert.

Techniken der superkritischen Fluidfraktionierung

Zur Fraktionierung von Borretschöl können verschiedene Techniken angewendet werden. In der vorliegenden Studie wurden zwei Ansätze untersucht: die Präzipitation in zwei Zyklonseparatoren und die Gegenstromextraktionssäule. Beide Methoden haben gezeigt, dass sie freie Fettsäuren effektiv sammeln können, wobei die Zusammensetzung der Fettsäuren unverändert bleibt und das Öl verbesserte antioxidative und zytotoxische Eigenschaften aufweist.

Präzipitation in zwei Zyklonseparatoren

Bei der Präzipitation in zwei Zyklonseparatoren wurde die höchste Konzentration an freien Fettsäuren im Separator 2 bei 90 bar und 40 °C erreicht. Diese Methode ermöglicht die gezielte Gewinnung von spezifischen Fraktionen, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind.

Gegenstromextraktionssäule

Die Gegenstromextraktionssäule erwies sich ebenfalls als effektive Methode zur Fraktionierung von Borretschöl. Hier war der Säureindex des Rückstands unabhängig von den Betriebsbedingungen stabil bei 2,6 ± 0,5%. Diese Methode bietet eine präzise Kontrolle über die Fraktionierung und ermöglicht die Gewinnung von Ölfraktionen mit definierten Eigenschaften.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von raffiniertem Borretschöl

Die gewonnenen Extrakte aus den beiden Techniken zeigten eine hohe tumorabtötende Aktivität gegen HL 60 Promyelozytenleukämiezellen. Besonders bemerkenswert war die anti-proliferative Wirkung der Extrakte aus Separator 2 bei 90 bar und 40 °C, die bereits in niedrigen Konzentrationen eine hohe Wirksamkeit zeigte.

Borretschöl in der Behandlung von atopischem Ekzem

Eine interessante Anwendung von Borretschöl ist die Behandlung von atopischem Ekzem, einer chronischen Hauterkrankung, die durch trockene, juckende Haut gekennzeichnet ist. Die Supplementation mit Omega-6 essentiellen Fettsäuren (EFAs) könnte potenziell zur Behandlung von atopischem Ekzem von Interesse sein. EFAs spielen eine entscheidende Rolle in der Hautstruktur und Physiologie. Ein Mangel an EFAs kann die Symptome von atopischem Ekzem nachahmen, und Patienten mit dieser Erkrankung zeigen häufig ein Ungleichgewicht in den EFA-Spiegeln.

Klinische Studien zur Anwendung von Borretschöl bei atopischem Ekzem

Studien zur Nahrungsergänzung mit EFAs bei atopischem Ekzem, häufig unter Verwendung von Nachtkerzenöl, haben widersprüchliche Ergebnisse geliefert. Borretschöl ist von Interesse, da es zwei bis drei Mal mehr GLA als Nachtkerzenöl enthält. Eine Übersicht über 12 klinische Studien zur oralen oder topischen Anwendung von Borretschöl zur Behandlung von atopischem Ekzem sowie einer präventiven Studie ergab gemischte Ergebnisse. Die Effekte von Borretschöl waren in fünf Studien signifikant, in fünf Studien insignifikant und in zwei Studien gemischt.

Neue Erkenntnisse zur pH-Regulation der Haut durch Borretschöl

Neuere Untersuchungen legen nahe, dass Borretschöl positive Auswirkungen auf den pH-Wert der Haut haben könnte. In einer Studie an Meerschweinchen mit einer Diät, die zu einem Mangel an essentiellen Fettsäuren führte, wurde festgestellt, dass die Zugabe von Borretschöl zu der Diät den sauren pH-Wert der Haut wiederherstellen konnte. Dieser saure pH-Wert der Haut wird durch epidermales Laktat, freie Fettsäuren (FFAs) und freie Aminosäuren (FAAs) aufrechterhalten, die durch verschiedene Enzyme wie Laktatdehydrogenase (LDH), sekretierte Phospholipase A2 (sPLA2) oder die Filaggrin-Degradation mit Peptidylarginin-Deiminase-3 (PADI3) generiert werden.

Ergebnisse der Studie

In der Gruppe mit der Diät, die zu einem Mangel an essentiellen Fettsäuren führte (HCO-Diät), war der Haut-pH weniger sauer. Nach Zugabe von Borretschöl zur Diät (Gruppe HCO + BO) wurde der saure pH-Wert der Haut wiederhergestellt. Zusätzlich waren die epidermalen Laktat- und Gesamt-FFA-Spiegel höher als in der Gruppe mit der HCO-Diät. Die Aktivitäten und Proteinexpressionen von LDH und sPLA2 (hauptsächlich die Isoform PLA2G2F) waren in den Gruppen HCO + BO und BO ähnlich. Die epidermalen sauren FAAs sowie die Protein- und mRNA-Expressionen von Filaggrin und PADI3 waren in der Gruppe HCO + BO höher als in der Gruppe HCO. Oleat, Gesamt-FAAs einschließlich anderer FAAs sowie die mRNA-Expressionen von LDH und sPLA2 wurden zwischen den Gruppen HCO und HCO + BO nicht verändert. Basische FAAs unterschieden sich nicht zwischen den Gruppen.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Zugabe von Borretschöl zur Ernährung bei einem Mangel an essentiellen Fettsäuren (EFAD) den sauren pH-Wert der Haut wiederherstellen und die epidermalen Spiegel von Laktat, den meisten FFAs und sauren FAAs erhöhen kann. Dies geschieht durch eine Regulierung der Aktivitäten und Protein- oder mRNA-Expressionen von LDH, sPLA2, Filaggrin und PADI3. Diese neuen Erkenntnisse tragen zum besseren Verständnis der potenziellen Anwendungen von Borretschöl in der Hautpflege bei und legen nahe, dass es eine nützliche Ergänzung für die Behandlung von Hauterkrankungen wie atopischem Ekzem sein könnte.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass raffiniertes Borretschöl, insbesondere durch superkritische Fluidfraktionierung gewonnen, eine Vielzahl gesundheitsfördernder Eigenschaften bietet. Die hervorstechenden Vorteile umfassen:

  1. Reichhaltige Quelle von γ-Linolensäure (GLA): Borretschöl enthält einen hohen Anteil an GLA, einer Omega-6-Fettsäure, die für ihre entzündungshemmenden und hautpflegenden Eigenschaften bekannt ist.

  2. Verbesserte Hautgesundheit: Die Anwendung von Borretschöl kann dazu beitragen, die Symptome von Hauterkrankungen wie atopischem Ekzem zu lindern. Es unterstützt die Regeneration der Hautbarriere und fördert die Feuchtigkeitsbindung.

  3. Antioxidative und zytotoxische Aktivität: Durch die superkritische Fluidfraktionierung werden antioxidative Eigenschaften des Öls verstärkt, was es zu einem wertvollen Inhaltsstoff für kosmetische und pharmazeutische Anwendungen macht.

 

Quellen: 

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